Porsi
10 pcs
Waktu Persiapan
Waktu Masak
30 Menit
Bahan Kulit:
100 g BOLA Deli Tepung Ketan
50 g BOLA Deli Tepung Beras
10 g BOLA Deli Maizena
2 btr telur utuh
2 sdm minyak goreng
Bahan Isi:
200 g dada ayam yang telah direbus dan disuwir tipis
1 buah wortel ukuran sedang potong kotak kecil
4 siung bawang merrah
3 siung bawang putih
½ sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 buah cabe keriting potong tipis
60 ml air
Bahan Pencelup:
1 btr telur
2 sdm air
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Kulit:
Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk sampai rata.
Siapkan panci Teflon panaskan oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan sampai semua permukaan Teflon tertutup. Panaskan sampai matang.
Lakukan sampai adonan habis.
Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Isi:
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi kemudian masukkan ayam dan wortel dan tambahkan air agar wortel matang
Setelah wortel matang tambahkan garam dan merica serta kaldu ayam bubuk secukupnya
Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Pencelup:
Siapkan adonan kulit lalu masukkan adonan isi lipat sampai isian semua tertutup seperti membuat risol.
Campur semua bahan pencelup aduk hingga rata.
Siapkan dan panaskan minyak goreng masukkan sosis solo yang sudah dicelupkan, goreng hingga permukaan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan, Sosis Solo siap dihidangkan.
Address
