Choi Pan

Porsi

4 porsi

Waktu Persiapan

30 menit

Waktu Masak

60 menit

Bahan-bahan

Bahan Choipan:
100 g BOLA Deli Tepung Tapioka
2 sdm BOLA Minyak Goreng
100 g Tepung Tang Mien
250 ml air mendidih

Bahan Isi:
50 ml BOLA Minyak Goreng
50 g ebi/rebon
50 g bengkuang rebus, serut tipis
20 g kucai
10 g bawang putih
1 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/4 sdm merica
1/4 sdm gula pasir
1/4 sdm chicken powder

Cara Masak

Campur bahan Choipan jadi satu sampai rata kemudian dinginkan dan uleni sampai kalis.
Panaskan BOLA Minyak Goreng lalu masukkan bawang putih sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Siapkan BOLA Minyak Goreng untuk olesan choipan.
Cincang halus bawang putih, tumis ebi dengan sedikit bawang putih dan merica, angkat dan sisihkan kemudian tumis bengkuang dengan sedikit bawang putih, garam, merica, dan sedikit chicken powder kemudian angkat dan sisihkan.
Tumis kucai sampai layu lalu sisihkan. Lalu campur ebi, bengkuang dan kucai menjadi satu.
Bulatkan dan tipiskan adonan dan timbang kira-kira 30 g lalu masukkan isi dengan ukuran satu sendok makan kemudian tutup seperti membuat pastel.
Kukus selama 10 menit yang dialasi dengan daun pisang atau kertas bakpao.
Angkat dan hidangkan.
Alat yang digunakan: Kukusan, mangkuk, rolling pin, panci dan spatula.

Tips

Lihat video cara memasaknya di IGTV BOLA Deli
Lihat resep menarik lainnya di channel Youtube BOLA Deli
Lihat inpirasi lainnya di Instagram BOLA Deli